Bánh quy đậu phộng muối vani | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Rút ngắn cốc
• 2 chén đường nâu đóng gói
• Muỗng cà phê baking soda
• Muỗng cà phê muối
• 2 quả trứng
• 1 muỗng canh vani
• 1 chén bột mì đa dụng
• 2 chén yến mạch cán
• 1 chén đậu phộng rang khô
• Cốc nho khô
• Chén dừa nạo

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 độ F. Trong một tô trộn lớn, đánh nhanh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường nâu, baking soda và muối. Đánh cho đến khi hỗn hợp được kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh trong bột. Khuấy trong yến mạch. Khuấy trong đậu phộng, nho khô và dừa.

• Bước 2

  Thả bột bằng các muỗng cà phê tròn cách nhau 2 inch vào một tờ cookie không được bôi trơn. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn trong 7 đến 9 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie trong 2 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây và để nguội. Làm khoảng 60 bánh quy.

Để lưu trữ:

Đặt cookie trong các lớp ngăn cách bằng giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.