Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Mỡ một tờ cookie rất lớn; để qua một bên. Hạt giống từ hạt vani, nếu sử dụng; để qua một bên.
-
Trong một bát vừa kết hợp bột, bột nở và muối; để qua một bên. Trong một tô trộn lớn đánh trứng với máy trộn điện ở tốc độ cao trong 1 phút. Dần dần đánh trong đường, đánh với tốc độ cao trong 1 phút. Đánh trong hạt bơ và vani hoặc chiết xuất vani, nếu sử dụng, ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Đánh vào càng nhiều hỗn hợp bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ hỗn hợp bột còn lại bằng thìa gỗ.
-
Chia bột thành ba phần. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn từng phần vào một bản ghi 14x1-1 / 2 inch. Sắp xếp các bản ghi cách nhau 2-1 / 2 inch trên tờ cookie đã chuẩn bị.
-
Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi chắc và có màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie trên giá dây trong 15 phút.
-
Chuyển từng khúc gỗ vào một cái thớt lớn. Với một con dao răng cưa, nhẹ nhàng cắt từng khúc gỗ theo đường chéo thành các lát 1/2 inch. Sắp xếp các lát, cắt xuống, trên tờ cookie.
-
Nướng lát trong 10 phút. Xoay lát và nướng thêm 10 phút hoặc cho đến khi sắc nét và có màu nâu nhạt. Hủy bỏ và làm mát trên tấm cookie trên giá dây. Làm 48 cái bánh quy.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 63 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 19 mg cholesterol, 62 mg natri, 9 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 3 g đường, 1 g protein.
