Súp tortilla gà hai đậu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén hành tây xắt nhỏ
• 6 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 2 32 ounce nước dùng gà giảm natri
• 2 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu nướng lửa, không thoát nước
• 1 muỗng canh bột ớt
• 2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 4 chén thịt gà băm nhỏ
• 2 15 ounce có thể đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và để ráo nước
• 2 15 ounce có thể đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
• 2 cốc ngô nguyên hạt đông lạnh
• Bánh tortilla nghiền, phô mai Monterey Jack cắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ và / hoặc bơ thái lát
• Nêm chanh

Hướng

• Bước 1

  Trong một stockpot hoặc lò 8 lít Hà Lan nấu hành tây và tỏi trong dầu nóng 2 đến 3 phút hoặc chỉ cho đến khi hành tây mềm. Khuấy trong nước dùng gà, cà chua, bột ớt và oregano. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 10 phút.

• Bước 2

  Khuấy trong bốn thành phần tiếp theo (thông qua ngô). Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, thêm 10 phút nữa.

• Bước 3

  Phục vụ súp trên cùng với bánh tortilla, phô mai, hành lá và / hoặc bơ thái lát. Vượt qua nêm chanh.

Để lưu trữ thức ăn thừa:

Múc súp nguội vào các thùng đông lạnh để lại khoảng trống 1/2 inch. Con dấu, nhãn, và đóng băng lên đến 3 tháng. Để phục vụ, làm tan súp trong container 1 đến 2 ngày trong tủ lạnh. Để phục vụ, đun nóng súp tan trên mặt bếp trên lửa vừa, khuấy thường xuyên. .

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 365 calo, (3 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 55 mg cholesterol, 1086 mg natri, 42 g carbohydrate, 10 g chất xơ, 7 g đường, 31 g protein.