Thổ Nhĩ Kỳ cắt lá | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

4 chén bột mì đa dụng *
4 muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê baking soda
Muỗng cà phê muối
1 cốc bơ sữa
Chén dầu ăn
2 muỗng bơ, tan chảy
Muỗng cà phê ớt bột
1 công thức Bơ Pear-Sage (bên dưới) hoặc mua bơ táo
Gà tây hun khói 10 ounce
Chén hạnh nhân thái lát, nướng

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 450 độ F. Trong một bát vừa kết hợp bột, bột nở, baking soda và muối. Trong một bát nhỏ khuấy cùng sữa bơ và dầu. Đổ vào hỗn hợp bột; khuấy đều cho đến khi ẩm
Bước 2
Trên một bề mặt bột nhẹ, nhào bột nhẹ nhàng trong 10 đến 12 nét. Tung ra hoặc vỗ bột dày đến 1 inch. Cắt bằng máy cắt bánh quy hình lá 3 inch, cắt bằng bột giữa các lần cắt. Chuyển bánh quy vào một tấm nướng không dầu mỡ. Trong một bát kết hợp bơ tan chảy và ớt bột. Chải ngọn bánh quy với hỗn hợp bơ.
Bước 3
Nướng trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu. Làm mát trên giá dây. Với một con dao răng cưa hoặc một con dao sắc, cẩn thận chia bánh quy làm đôi theo chiều ngang.
Bước 4
Rải nửa dưới của mỗi chiếc bánh quy với 2 muỗng bơ Pear-Sage. Top với một số gà tây hun khói và hạnh nhân; che với bánh quy hàng đầu. Làm 8 đến 10 bánh sandwich.

* Mẹo thử bếp:

Nếu muốn, thay thế 1/2 chén bột mì nguyên chất hoặc cám yến mạch cho 1/2 bột mì đa dụng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 508 calo, (4 g chất béo bão hòa, 6 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 28 mg cholesterol, 769 mg natri, 66 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 18 g đường, 15 g protein.

Bơ lê-Sage

Thành phần

2 chén gọt vỏ, lê thái nhỏ
Cốc nước
Chén đường
1 muỗng cà phê cây xô thơm khô *

Hướng

Bước 1
Trong một cái xoong vừa, lê, nước, đường và cây xô thơm khô. Nấu và khuấy hỗn hợp trên lửa vừa thấp cho đến khi sủi bọt. Đun sôi nhẹ nhàng, không đậy nắp, trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp rất đặc và chất lỏng gần như bay hơi, nghiền trái cây nhẹ sau 15 phút nấu. Điều chỉnh nhiệt để duy trì độ sôi nhẹ. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong cây xô thơm tươi, nếu sử dụng. Mát mẻ hoàn toàn.