Thổ Nhĩ Kỳ-măng tây nướng giòn | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 pound măng tây tươi hoặc một gói 10 ounce đông lạnh cắt măng tây hoặc cắt bông cải xanh
Gà tây 1 pound
1 chén hành tây xắt nhỏ
Chén ớt đỏ băm nhỏ
3 quả trứng
2 ly sữa
1 chén bột mì đa dụng
Chén phô mai Parmesan nghiền
1 muỗng cà phê hạt tiêu chanh
Muỗng cà phê tarragon khô, húng quế, hoặc húng tây, nghiền nát
1 chén phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ (4 ounces)

Hướng

Bước 1
Để nấu măng tây tươi, rửa sạch và cạo sạch vảy. Phá vỡ và loại bỏ các cơ sở gỗ của măng tây. Cắt măng tây thành miếng 1-1 / 2 inch. Trong một cái chảo có mái che, nấu măng tây trong một lượng nhỏ nước sôi trong 4 đến 8 phút hoặc cho đến khi mềm giòn. (Đối với măng tây hoặc bông cải xanh đông lạnh, nấu theo hướng dẫn của gói; để ráo nước và đặt sang một bên.)
Bước 2
Trong một chảo lớn nấu gà tây, hành tây và hạt tiêu ngọt cho đến khi rau chỉ còn mềm và không còn màu hồng trong gà tây. Hủy bỏ từ nhiệt; cống. Để qua một bên. Mỡ một món nướng hình chữ nhật 3 quart. Sắp xếp hỗn hợp thịt trong món ăn; đầu với măng tây nấu chín.

Bước 3
Trong một bát trộn lớn kết hợp trứng, sữa, bột mì, phô mai Parmesan, hạt tiêu chanh và tarragon; đánh cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng quay. (Hoặc, kết hợp các thành phần này trong hộp đựng máy xay sinh tố; đậy nắp và trộn trong 20 giây.) * Đổ hỗn hợp trứng đều lên các lớp trong món nướng.
Bước 4
Nướng trong lò 425 độ F khoảng 20 phút hoặc cho đến khi một con dao được nhét gần trung tâm ra sạch. Rắc phô mai Thụy Sĩ; nướng thêm 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Làm 6 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị theo chỉ dẫn đến dấu hoa thị (*). Đổ hỗn hợp trứng vào tô hoặc bình; đậy nắp và làm lạnh. Đậy nắp và làm lạnh gà tây và măng tây trong món nướng. Để nướng, khuấy đều hỗn hợp trứng và đổ lên hỗn hợp gà tây. Nướng, không đậy nắp, trong lò 425 độ F khoảng 30 phút hoặc cho đến khi một con dao được nhét gần trung tâm ra sạch. Tiếp tục theo chỉ dẫn.