Bánh tortilla ba tầng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 1 chén đậu pinto đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước
• 1 chén salsa chunky
• 4 bánh ngô 6 inch
• ¾ cốc ngô nguyên hạt đông lạnh
• Chén hỗn hợp bốn loại phô mai giảm béo kiểu Mexico (2 ounces)
• Một quả bơ, giảm một nửa, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt nhỏ
• 1 muỗng canh lá rau mùi tươi
• Kem không béo hoặc chua nhẹ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 450 ° F. Nhẹ nhàng phủ một tấm bánh 9 inch với bình xịt nấu ăn; để qua một bên. Cho đậu vào một cái bát nhỏ; sử dụng một cái nĩa để nghiền nhẹ đậu. Trong một nồi nhỏ hoặc chảo nấu và khuấy đậu trên lửa vừa trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nóng qua; để qua một bên.

• Bước 2

  Cho 1/4 chén salsa vào đáy đĩa bánh đã chuẩn bị. Các thành phần lớp theo thứ tự sau: một trong những bánh tortillas, một nửa số đậu nghiền, một tortilla thứ hai, tất cả ngô, 1/4 chén phô mai, 1/4 chén salsa, một tortilla thứ ba, phần còn lại nghiền đậu, tortilla còn lại, và 1/2 chén salsa còn lại.

• Bước 3

  Che bằng giấy bạc; nướng khoảng 12 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Bỏ giấy bạc. Rắc với 1/4 chén phô mai còn lại.

• Bước 4

  Nướng, không đậy nắp, khoảng 3 phút nữa hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Top với bơ và rau mùi. Nếu muốn, phục vụ với kem chua không béo.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 217 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 9 mg cholesterol, 734 mg natri, 32 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 5 g đường, 10 g protein.