Đậu phụ và vỏ nhồi phô mai | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

12 vỏ mì ống jumbo
Chén cà rốt xắt nhỏ
1 củ hành xanh, thái lát (2 muỗng canh)
Đậu phụ 8 ounce (sữa đông tươi), để ráo nước
Chén phô mai ricotta
Chén phô mai cheddar cắt nhỏ (2 ounces)
Chén phô mai mozzarella cắt nhỏ (2 ounces)
1 lòng trắng trứng
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu
1 14, 5 ounce cà chua có thể, cắt lên
6 ounce có thể (1/3 cốc) bột cà chua
1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
Muỗng cà phê đường
Muỗng cà phê bột tỏi
Muỗng cà phê hạt cây thì là, nghiền nát (tùy chọn)
Phô mai Parmesan nghiền (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Nấu mì ống theo hướng dẫn gói; cống. Rửa sạch với nước lạnh. Để ráo nước và đặt sang một bên. Trong khi đó, trong một nồi nhỏ nấu cà rốt và hành lá trong một lượng nước nhỏ cho đến khi mềm; cống.
Bước 2
Để làm đầy, trong một bát trộn vừa đậu phụ nghiền với một cái nĩa. Khuấy hỗn hợp cà rốt, phô mai ricotta, phô mai cheddar, 1/4 chén phô mai mozzarella, lòng trắng trứng, muối và hạt tiêu. Để qua một bên.
Bước 3
Đối với nước sốt, trong một nồi vừa kết hợp cà chua chưa chín, bột cà chua, húng quế, oregano, đường, bột tỏi, và, nếu muốn, hạt thì là. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 10 phút.
Bước 4
Nhồi từng vỏ mì ống nấu chín với khoảng 1 muỗng canh đầy. Đặt vỏ trong một món nướng vuông 2 quart không dầu mỡ. Đổ nước sốt lên vỏ. Đậy nắp và nướng trong lò 350 độ F khoảng 25 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Rắc phô mai mozzarella còn lại. Nếu muốn, phục vụ với phô mai Parmesan. Làm 4 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị vỏ nhồi nhưng không nướng. Che và làm lạnh đến 24 giờ. Để làm nóng, nướng, phủ, trong lò 350 độ F trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Phục vụ như trên.