Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Sử dụng một con dao sắc, cắt hành lá hoặc hành lá theo chiều dọc thành các lát mỏng. Dùng kèm với bắp cải, bok choy, hoặc gai choi và hạt điều; để qua một bên. Khuấy cùng giấm và đường cho đến khi đường tan; để qua một bên.
-
Cắt thịt thăn theo chiều ngang thành lát dày 1 inch; đặt giữa 2 tấm bọc nhựa và giã nhẹ nhàng với mặt phẳng của vồ tới độ dày 1/2 inch. Trải đều huy chương nhẹ với một nửa miếng cà ri xanh.
-
Đặt huy chương trên giá đỡ dầu nhẹ của vỉ nướng trực tiếp trên lửa vừa. Nướng trong 3 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được đặt ở trung tâm đọc 170 độ F và nước ép chảy ra. Để qua một bên; giữ ấm.
-
Khuấy cùng bột cà ri xanh còn lại và rượu trong một cái chảo nhỏ. Nấu, không đậy nắp, trên lửa vừa cao trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi chất lỏng gần hết, khuấy thường xuyên. Cẩn thận thêm nước cốt dừa; mang đi đun sôi. Giảm nhiệt và nấu, không đậy nắp, trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi nước sốt đặc lại.
-
Để phục vụ, quăng hành lá với hỗn hợp giấm và sắp xếp trên đĩa riêng. Sắp xếp huy chương gà tây ấm và mưa phùn với nước sốt. Làm 4 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 297 calo, (6 g chất béo bão hòa, 68 mg cholesterol, 637 mg natri, 10 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 29 g protein.
