Bánh quy bơ quýt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén bơ, làm mềm
• 1 chén đường
• 1 ½ muỗng cà phê baking soda
• 1 muỗng cà phê kem cao răng
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 quả trứng
• 2 muỗng cà phê vỏ quýt hoặc vỏ cam nghiền nhỏ
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 muỗng cà phê chiết xuất cam
• Chén dầu ô liu
• Chén bột ngô trắng
• 4 chén bột mì đa dụng
• Chén đường

Hướng

• Bước 1

  Trong một tô rất lớn, đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm 1 1/2 chén đường, baking soda, kem của cao răng và muối. Đánh cho đến khi nhẹ và mịn, thỉnh thoảng cạo bên bát. Đánh trong trứng, vỏ quýt, vani và chiết xuất cam cho đến khi kết hợp. Dần dần đánh trong dầu cho đến khi mịn. Đánh trong bột ngô. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Nếu cần, đậy nắp và làm lạnh trong 30 đến 60 phút hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.

• Bước 2

  Làm nóng lò ở 350 độ F. Đặt 1/2 chén đường vào một cái bát nhỏ. Hình dạng bột thành những quả bóng 1 inch; cuộn bóng trong đường để áo. Đặt các quả bóng cách nhau 2 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn. Sử dụng một cái xiên bằng gỗ hoặc tăm, nhấn "X" vào từng quả bóng bột.

• Bước 3

  Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 9 đến 11 phút hoặc cho đến khi ngọn có màu nâu rất nhẹ. Trong khi ấm, ấn nhẹ lần nữa bằng xiên gỗ để làm vết lõm "X" sâu hơn. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; để nguội Làm 84 bánh quy.

Lời khuyên

Lớp cookie giữa giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.