Bánh ngọt thịt viên | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• Chén vụn bánh mì khô mịn
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 pound thịt bò xay
• 3 củ cà rốt vừa, cắt thành dải mỏng, kích cỡ cắn
• 1 củ hành vừa, thái lát mỏng
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1 gói 9 ounce rau bina tươi
• 6 bánh hoagie, chia và nướng

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp trứng, vụn bánh mì, 1 muỗng canh nước tương và tỏi. Thêm thịt bò xay; trộn để kết hợp. Hình thành các viên thịt 1/4 inch. (Bạn sẽ nhận được khoảng 30 viên thịt.)

• Bước 2

  Trong một cái chảo nặng rất lớn sắp xếp thịt viên thành một lớp duy nhất; nấu trên lửa vừa cao trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi nâu ở tất cả các mặt, chuyển sang màu nâu đều. Loại bỏ khỏi chảo; giữ ấm.

• Bước 3

  Thêm cà rốt và hành tây vào chảo. Nấu và khuấy trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm.

• Bước 4

  Trả thịt viên vào chảo. Thêm đường nâu và 2 muỗng canh nước tương còn lại. Nấu thêm khoảng 2 phút hoặc cho đến khi thịt viên và rau được tráng đều. Thêm rau bina; nấu khoảng 3 phút hoặc chỉ cho đến khi héo. Chia hỗn hợp rau bina-thịt viên giữa bánh hoagie.

Hoán đổi thông minh

Thưởng thức những viên thịt này qua cơm, trên pita hoặc trên món salad rau bina đơn giản.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 445 calo, (5 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 82 mg cholesterol, 1066 mg natri, 55 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 11 g đường, 24 g protein.