Bánh nướng khoai lang | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê baking soda
• Muỗng cà phê muối
• 1 cốc bơ, làm mềm
• 1 chén đường
• 3 quả trứng
• 1 17, 2 ounce có thể đóng gói chân không khoai lang (không đường), nghiền
• Muỗng cà phê vani
• 1 công thức Cream Cheese Frosting, bên dưới
• Vỏ cam thái nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Dòng hai mươi bốn cốc muffin 2-1 / 2 inch với cốc nướng giấy; đặt cốc sang một bên.

• Bước 2

  Trong bát vừa khuấy cùng bột, bột nở, quế, baking soda và muối; để qua một bên.

• Bước 3

  Trong bát trộn lớn, đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường và đánh ở tốc độ cao cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 2 phút. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh với tốc độ thấp sau mỗi lần thêm cho đến khi kết hợp. Thêm khoai lang và vani, đánh cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp bột; đánh cho đến khi kết hợp (bột sẽ dày).

• Bước 4

  Chia đều bột trong các cốc muffin đã chuẩn bị. Nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi ngọn mùa xuân trở lại khi chạm nhẹ. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 1 phút. Lấy ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn.

• Bước 5

  Đặt Cream Cheese Frosting trong túi nhựa lớn có thể khóa lại. Cắt một lỗ 1/4 inch ở một góc của túi. Ống frosting trên đầu của cupcakes. Rắc vỏ cam. Làm 24 chiếc bánh cupcake.

Thực hiện trước:

Đóng băng cupcakes không đông trong hộp kín tối đa 1 tháng. Lưu trữ sương trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Biến thể ống nhỏ:

Phủ 8 chảo riêng biệt bằng ống xịt không dính. Muỗng đập vào chảo. Nướng 30 phút hoặc cho đến khi ngọn mùa xuân trở lại khi chạm nhẹ. Làm nguội trong chảo trên giá dây 1 phút. Lấy ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn. Omit Cream Cheese Frosting và vỏ cam nghiền nhỏ. Bụi bánh nguội với đường bột.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 400 calo, (10 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 71 mg cholesterol, 210 mg natri, 60 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 48 g đường, 3 g protein.

---

Lớp phủ kem phô mai

Thành phần

• 1 gói kem 8 ounce, làm mềm
• Chén bơ, làm mềm
• 2 muỗng canh bourbon hoặc sữa
• 8 chén đường bột

Hướng

• Bước 1

  Trong bát trộn lớn, đánh kem phô mai và bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 30 giây. Thêm bourbon hoặc sữa và đánh cho đến khi kết hợp. Đánh trong đường bột, khoảng 1/2 chén mỗi lần, cho đến khi mịn và có độ sệt tốt. Làm 4-1 / 3 cốc.