Đường bóc vỏ đậu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 chén đậu Hà Lan
• 2 củ cà rốt vừa
• 1 cây thì là nhỏ (6 oz.)
• 1 quả táo lớn
• 1 chén bắp cải đỏ cắt nhỏ hoặc bắp cải đỏ
• 1 chén bắp cải napa cắt nhỏ
• 6 ounce sữa chua Hy Lạp
• 2 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng mật ong
• 1 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng cà phê snipped tươi
• Muối
• Tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Cắt đậu Hà Lan, cà rốt, thì là và táo thành dải julienne; đặt trong một bát lớn. Thêm bắp cải; quăng để kết hợp.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ kết hợp sữa chua, giấm táo, mật ong, mù tạt và tarragon. Thêm vào hỗn hợp rau; quăng áo Nêm nếm với muối và hạt tiêu.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 46 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 2 mg cholesterol, 80 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 2 g protein.