Bánh quy đường | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Chén bơ, làm mềm
1 chén đường hạt
Muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê muối
1 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
2 ½ chén bột mì đa dụng
Các loại màu của dán hoặc màu thực phẩm lỏng
Kẹo nhỏ để trang trí (tùy chọn)
1 công thức Icing bột đường (xem công thức dưới đây) (tùy chọn)
Bụi cánh hoa đỏ (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Trong một tô trộn lớn, đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường, bột nở và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh hoặc khuấy trong bột.
Bước 2
Chia bột làm đôi. Định hình mỗi nửa bột thành một cuộn dài 6 inch. Bọc trong bọc nhựa hoặc giấy sáp. Thư giãn trong tủ lạnh từ 2 đến 24 giờ.
Bước 3
Sử dụng một con dao sắc, cắt bột thành các lát 1/4 inch. (Dự trữ một vài lát bột để trang trí. Tô một ít bột bằng cách dán màu thực phẩm để tạo thành mũ, tóc và nút bịt tai. Buộc bột qua máy ép tỏi sẽ tạo ra "tóc".) Đối với mỗi khuôn mặt của người thợ khắc tờ cookie. Nếu muốn, sử dụng ống hút để tạo một lỗ hình bầu dục trong bột cho miệng. (Có thể cần phải cải tạo miệng bằng ống hút trong khi bánh nướng vẫn còn ấm.) Nếu muốn, hãy sắp xếp kẹo trang trí nhỏ cho mắt và mũi và thêm các trang trí bột màu khác trước khi nướng. *
Bước 4
Nướng trong lò 375 độ F trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt. Cẩn thận chuyển cookie vào một giá đỡ dây; mát mẻ. * (Nếu muốn, thay vì thêm đồ trang trí kẹo trước khi nướng, hãy pha bột đường và sử dụng túi trang trí có đầu nhỏ hoặc ngôi sao để đóng băng trên bánh quy nguội, cho mỗi mắt caroler và mũi.) Nếu muốn, hãy chải trên bụi cánh hoa đỏ để làm má hồng. Làm khoảng 40 bánh quy.