Salad cà chua xếp chồng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng hoặc giấm balsamic
• 1 muỗng canh hẹ tươi hoặc hành lá thái lát
• 2 muỗng cà phê húng quế tươi
• 1 muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 3 quả ớt ngọt lớn màu vàng, xắt lát mỏng thành vòng (khoảng 3 chén)
• 3 quả cà chua lớn (1 pound), cắt thành nêm
• Lá rau bina tươi
• Cốc Gorgonzola vỡ vụn hoặc phô mai xanh (3 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Để thay đồ, trong một cái lọ có nắp vặn, kết hợp dầu, giấm, hẹ, húng quế, đường, mù tạt và hạt tiêu đen. Che và lắc đều. Ớt.

• Bước 2

  Trong một chiếc chảo nấu vòng ớt ngọt, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước sôi trong 1 đến 2 phút hoặc chỉ cho đến khi mềm giòn; Để ráo nước và để nguội. Chill, nếu muốn.

• Bước 3

  Để phục vụ, sắp xếp các nêm cà chua và vòng tiêu ngọt trên đĩa lót rau bina. Rắc phô mai vụn. Lắc đầm để trộn; mưa phùn trên salad. Làm 4 đến 6 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 204 calo, (5 g chất béo bão hòa, 16 mg cholesterol, 323 mg natri, 16 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 7 g protein.