Gỏi xuân | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén giấm
• Chén dầu canola
• Chén dâu tây tươi xắt nhỏ
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh tarragon tươi
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen nứt
• 8 ounce đậu xanh, tỉa
• 8 ounce đậu Hà Lan đường, cắt tỉa
• Củ cải 4 ounce, thái lát (khoảng 1 cốc)
• 1 cốc dâu tây cắt lát hoặc quý

Hướng

• Bước 1

  Để mặc quần áo, trong một cái lọ có đầu vít kết hợp giấm, dầu, dâu tây xắt nhỏ, đường, tarragon, muối và hạt tiêu. Che; Lắc cho đến khi kết hợp. Để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một nồi lớn nấu đậu xanh và đậu Hà Lan trong nước sôi trong 2 phút. Thoát nước; rửa sạch bằng nước lạnh. Trong một bát lớn ném đậu nấu chín và đậu Hà Lan với nước sốt. Che; làm lạnh trong 30 phút hoặc tối đa 4 giờ. Khuấy trong củ cải và dâu tây cắt lát trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 140 calo, (1 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 110 mg natri, 13 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 9 g đường, 2 g protein.