Gà hầm mùa xuân | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả chanh
• 1 ¼ pounds không da, đùi gà không xương
• Muối
• Tiêu đen
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Cà rốt 8 ounce có ngọn, chà, tỉa và giảm một nửa theo chiều dọc
• 1 hũ gà 12 ounce
• 1 cốc nước
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 2 đầu bé bok choy, quý
• Cắt húng chanh tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Gọt vỏ mịn từ chanh; đặt vỏ sang một bên. Nước chanh và đặt nước trái cây sang một bên. Nêm gà với muối và hạt tiêu.

• Bước 2

  Trong một lò Hà Lan nhiệt dầu ô liu trên nhiệt độ trung bình cao; thêm thịt gà. Nấu trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi gà có màu nâu, thỉnh thoảng quay.

• Bước 3

  Thêm cà rốt, nước thịt và nước vào lò nướng Hà Lan. Khuấy trong mù tạt. Đun sôi. Đặt bok choy lên trên. Giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút hoặc cho đến khi gà hoàn thành và rau chỉ mềm. Thêm nước cốt chanh cho vừa ăn.

• Bước 4

  Múc hầm vào bát. Top với vỏ chanh và húng chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 273 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 117 mg cholesterol, 909 mg natri, 13 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 4 g đường, 31 g protein.