Rau chân vịt xào với sốt phô mai | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 philê pike hoặc cá trắng tươi hoặc đông lạnh (khoảng 1-1 / 2 pound)
• 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• 2 muỗng bột mì đa dụng
• 1 cốc sữa
• 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ (4 ounces)
• 1 gói 10 ounce đông lạnh, rau bina xắt nhỏ, rã đông và thoát nước tốt
• 1 quả trứng đánh
• 1 chén hỗn hợp nhồi bánh mì ngô
• Cốc phô mai Parmesan nghiền hoặc phô mai Romano
• Cốc kem chua sữa
• 4 lát thịt xông khói, nấu chín giòn, để ráo nước và nghiền nát

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Đối với nước sốt, trong một nồi bơ tan chảy. Khuấy bột. Thêm sữa tất cả cùng một lúc. Nấu và khuấy cho đến khi sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Thêm phô mai cheddar; khuấy cho đến khi phô mai tan chảy. Để qua một bên.

• Bước 2

  Để nhồi, trộn rau bina, trứng, hỗn hợp nhồi, phô mai Parmesan, kem chua và thịt xông khói. Khuấy 1/3 chén nước sốt vào nhồi.

• Bước 3

  Đặt philê theo chiều dọc trong một đĩa nướng hình chữ nhật 3 tầng. Muỗng một phần sáu của nhồi trên mỗi phi lê trong món ăn. Nướng, đậy nắp, trong lò nướng 350 độ F trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa.

• Bước 4

  Để phục vụ, hâm nóng nước sốt và phục vụ trên mỗi phi lê và nhồi. Vượt qua nước sốt còn lại. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 555 calo, (13 g chất béo bão hòa, 172 mg cholesterol, 790 mg natri, 23 g carbohydrate, 53 g protein.