Rau bina xào nấm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 ounces nấm portobello tươi
• 2 tỏi tây vừa, cắt thành miếng 1-1 / 2 inch
• 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
• 4 muỗng cà phê bơ hoặc bơ thực vật
• 6 chén rau bina tươi sơ chế
• 2 chén bắp cải xắt nhỏ hoặc bắp cải napa
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu chanh

Hướng

• Bước 1

  Cắt nấm làm đôi và cắt lát. Trong chảo 12 inch nấu nấm, tỏi tây và tỏi trong bơ trên lửa vừa cao khoảng 4 phút hoặc cho đến khi mềm và hầu hết chất lỏng đã bay hơi, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Thêm rau bina, bok choy và tiêu chanh vào chảo. Đậy nắp và nấu khoảng 1 phút hoặc chỉ cho đến khi rau xanh bị héo. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 64 calo, (2 g chất béo bão hòa, 7 mg cholesterol, 262 mg natri, 8 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 3 g protein.