Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một chảo rất lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa cao. Thêm hành lá; nấu và khuấy cho đến khi mềm và thơm, khoảng 2 phút.
-
Dần dần thêm khoảng 12 chén rau bina, quăng bằng kẹp cho đến khi héo, khoảng 2 phút. Hủy bỏ và làm mát một chút. Để ráo nước và ép hỗn hợp rau bina để loại bỏ càng nhiều chất lỏng càng tốt. Chặt hỗn hợp rau bina; để qua một bên.
-
Làm nóng lò ở 400 ° F. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da; để qua một bên. Trên một bề mặt bột nhẹ lăn ra tấm bánh phồng thành hình chữ nhật 13x11 inch. Cẩn thận chuyển bánh ngọt vào tấm nướng đã chuẩn bị. Làm ẩm các cạnh của bánh ngọt bằng nước và gấp trên đường viền 1/2 inch ở tất cả các mặt; ấn nhẹ viền. Sử dụng mặt sau của dao gọt, tạo các vết lõm cách đều nhau xung quanh mép ngoài của bánh ngọt (điều này sẽ giúp đường viền tăng đều). Làm lạnh bánh ngọt trong 15 phút hoặc tối đa 1 giờ.
-
Trong khi đó, vỏ và nước chanh. Trong một bát vừa đánh với nhau 1 muỗng cà phê vỏ chanh, trứng, creme fraiche, thì là, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Khuấy trong hỗn hợp rau bina xắt nhỏ và feta. Trải đều trên bề mặt bánh ngọt. Nướng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh ngọt phồng lên và có màu nâu đẹp mắt ở phía dưới và điền vào được thiết lập. Trượt lên giá đỡ dây; mát mẻ.
-
Ngay trước khi phục vụ, quăng rau chân vịt còn lại, lá bạc hà và nhánh thì là với 1 muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng dầu còn lại. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Đầu với chanh xào. Ăn kèm với rau bina và thêm feta, nếu muốn.
Chanh xào:
Cắt lát mỏng một quả chanh nhỏ. Nêm với muối và hạt tiêu. Trong một chảo lớn đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Nấu các lát 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi nâu, quay một lần. Tẩy. Để nguội.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 469 calo, (14 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 15 g chất béo không bão hòa đơn), 98 mg cholesterol, 578 mg natri, 24 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 2 g đường, 10 g protein.
