Gà kiểu Tây Ban Nha | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 3 pound gà thịt gà rán, cắt
Chén bột mì đa dụng
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 28 ounce có thể toàn cà chua kiểu Ý, cắt lên
4 củ khoai tây vừa, cắt thành miếng 1/2 inch (4 cốc)
1 củ hành vừa, thái lát (1/2 chén)
Cốc ô liu chín một nửa
Chén rượu vang đỏ khô
2 muỗng canh bạch hoa (tùy chọn)
1 muỗng canh húng quế tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
2 muỗng cà phê cắt nhỏ oregano tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh nước lạnh
2 muỗng cà phê bột ngô

Bước 1
Loại bỏ da từ thịt gà. Trong một túi nhựa lớn kết hợp bột mì, muối và hạt tiêu đỏ. Thêm thịt gà, một vài miếng một lúc; Lắc để áo. Trong một lò dầu 4 lít Hà Lan nhiệt. Nấu gà trong dầu nóng trên lửa vừa khoảng 10 phút hoặc cho đến khi gà có màu nâu nhạt, chuyển sang màu nâu đều.
Bước 2
Thêm cà chua chưa chín, khoai tây, hành tây, ô liu, rượu vang, nụ bạch hoa (nếu sử dụng), húng quế khô và oregano khô (nếu sử dụng), và tỏi vào lò nướng Hà Lan. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 35 đến 45 phút hoặc cho đến khi gà mềm và không còn màu hồng. Bỏ gà vào một món ăn; Che và giữ ấm.
Bước 3
Trong một bát nhỏ kết hợp nước và bột ngô; thêm vào hỗn hợp khoai tây trong lò Hà Lan. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Khuấy trong húng quế tươi và oregano (nếu sử dụng). Đổ hỗn hợp dày lên gà trong món ăn. Nếu muốn, trang trí với một nhánh húng quế tươi hoặc oregano. Làm 6 phần ăn.