Súp đậu Tây Nam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 cốc nước
• 1 15 ounce có thể đậu đỏ, rửa sạch và để ráo nước
• 1 15 ounce có thể đậu đen, đậu pinto hoặc đậu Great North, rửa sạch và để ráo nước
• 1 14 ounce cà chua hầm kiểu Mexico
• 1 gói 10 ounce ngô nguyên hạt đông lạnh
• 1 chén cà rốt thái lát
• 1 củ hành lớn, xắt nhỏ
• 1 4 ounce ớt xanh thái hạt lựu
• 2 muỗng canh thịt bò hoặc thịt gà
• 1 - 2 muỗng cà phê bột ớt
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén bột mì đa dụng
• Chén bột ngô vàng
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Tiêu Dash
• 1 lòng trắng trứng
• 2 muỗng canh sữa
• 1 muỗng canh dầu ăn

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi sành 3-1 / 2- hoặc 4 lít kết hợp nước, đậu, cà chua chưa chín, ngô, cà rốt, hành tây, ớt không gọt vỏ, hạt bouillon, bột ớt và tỏi.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 12 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 6 giờ.

• Bước 3

  Đối với bánh bao, trong một bát trộn trung bình khuấy cùng bột, bột ngô, bột nở và hạt tiêu. Trong một bát trộn nhỏ kết hợp lòng trắng trứng, sữa và dầu. Thêm vào hỗn hợp bột; khuấy với một ngã ba chỉ cho đến khi kết hợp.

• Bước 4

  Thả hỗn hợp bánh bao vào 6 gò trên đầu súp sủi bọt. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 30 phút nữa hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 20 phút nữa hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét vào giữa sạch sẽ. (Không nhấc nắp trong khi bánh bao đang nấu.) Múc vào bát và trên cùng với bánh bao.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 263 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 mg cholesterol, 1434 mg natri, 51 g carbohydrate, 11 g chất xơ, 15 g protein.