Cháo gà hầm Ấn Độ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 2 đùi gà không da, không xương, cắt thành miếng 1 inch
• Chén hành tây, xắt nhỏ (1 vừa)
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 5 muỗng cà phê bột cà ri
• 2 muỗng cà phê gừng xay
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen xay và / hoặc ớt cayenne
• 2 15 ounce có thể đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và để ráo nước
• 2 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• 1 chén nước dùng gà
• 1 lá nguyệt quế
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 gói 9 ounce rau bina tươi (tùy chọn)
• 4 chén cơm nóng (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Đặt một nồi nấu chậm 6 lít với lớp lót nồi nấu chậm dùng một lần. Nhẹ áo lót với phun nấu ăn; đặt bếp sang một bên. Thêm thịt gà, hành tây và tỏi vào nồi nấu chậm. Thêm bột cà ri, gừng, muối và hạt tiêu; quăng áo Khuấy trong đậu, cà chua, nước dùng và lá nguyệt quế. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ.

• Bước 2

  Khuấy nước cốt chanh vào hỗn hợp thịt gà. Nếu muốn, khuấy trong rau bina; để yên trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi rau bina bắt đầu héo. Nếu muốn, phục vụ trong bát với cơm nóng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 295 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 94 mg cholesterol, 867 mg natri, 32 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 9 g đường, 29 g protein.