Thịt gà băm nhỏ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 1 pound)
• 1 4 ounce ớt thái hạt lựu
• chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 1 muỗng canh oregano khô, nghiền nát
• 5 tép tỏi, băm nhỏ
• muỗng cà phê ớt cayenne
• 1 10 ounce nước sốt enchilada

Hướng

• Bước 1

  Trong nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 quart, kết hợp thịt gà, ớt, hành tây, oregano, tỏi và ớt cayenne. Đổ nước sốt enchilada lên hỗn hợp gà, phủ gà. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 5 đến 6 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 1 đến 3 giờ. Lấy gà ra khỏi nồi nấu chậm, đặt chất lỏng nấu ăn. Khi gà đủ mát để xử lý, sử dụng hai dĩa để kéo gà ra thành những mảnh vụn. Đặt gà xé vào bát phục vụ. Khuấy đủ chất lỏng dành riêng để làm ẩm. Nếu muốn, sử dụng chất lỏng nấu ăn còn lại để làm nước sốt Chile Enchilada.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 117 calo, (0 g chất béo bão hòa, 49 mg cholesterol, 330 mg natri, 4 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 20 g protein.