Xúc xích nhồi lê và lê | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 quả bí đao vừa
• Pound xúc xích gà tây
• Chén hành tây xắt nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 chén lê cắt nhỏ
• Chén phô mai ricotta
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi
• Muối
• Tiêu
• Chén vụn bánh mì mềm
• 2 muỗng cà phê bơ thực vật hoặc bơ, tan chảy

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỗi quả bí làm đôi theo chiều dọc; bỏ hạt. Đặt bí đao, cắt hai bên, trong một đĩa nướng hình chữ nhật 3 quart. Nướng, không đậy nắp, trong lò nướng 350 độ F trong 45 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một chảo lớn nấu xúc xích gà tây, hành tây và tỏi cho đến khi xúc xích có màu nâu và rau quả mềm. Hủy bỏ từ nhiệt và thoát nước tốt. Khuấy trong lê, phô mai ricotta và rau mùi tây.

• Bước 3

  Lật mặt cắt bí lên trên trong đĩa nướng. Nêm với muối và hạt tiêu. Muỗng hỗn hợp xúc xích vào bí đao nướng, gò khi cần thiết. Nướng, đậy nắp, khoảng 20 phút nữa hoặc cho đến khi bí mềm.

• Bước 4

  Khuấy vụn bánh mì và bơ thực vật hoặc bơ tan chảy; rắc lên trên trong bí đao. Nướng, không đậy nắp, thêm 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi vụn bánh mì nướng. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 320 calo, (5 g chất béo bão hòa, 34 mg cholesterol, 580 mg natri, 36 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 19 g protein.