Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Kết hợp rượu vang, vỏ chanh, nước chanh, cắt nhỏ thì là tươi hoặc khô, dầu ô liu, tỏi, mù tạt, hạt tiêu đen và muối trong một cái lọ có nắp vặn. Che và lắc để trộn. (Lắc lại băng trước khi sử dụng.)
-
Đặt philê cá hồi vào đĩa nướng cạn và đổ một nửa (khoảng 2/3 cốc) nước sốt lên trên. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh trong 1 giờ, quay một lần. Trong khi đó, trong một cái nồi vừa, cho nước dùng gà 3-3 / 4 vào đun sôi. Xào gạo; đậy nắp, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và gạo mềm. Hủy bỏ từ nhiệt. Để yên, đậy nắp, trong 5 phút. Fluff với ngã ba. Đặt trong một bát lớn.
-
Đem nước dùng gà 1/2 chén đun sôi trong chảo không dính lớn trên lửa vừa cao. Thêm đậu Hà Lan, nấm và măng tây; trở lại sôi. Giảm nhiệt và nấu, đậy nắp, khoảng 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi rau quả giòn. Để ráo rau, nếu cần thiết. Thêm rau vào cơm trong bát lớn. Dùng một phần còn lại, hành lá và củ cải cắt lát. Đặt philê cá hồi và ướp vào chảo. Đem ướp cho sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 4 đến 6 phút cho mỗi độ dày 1/2 inch của cá hoặc cho đến khi cá hồi bong ra dễ dàng bằng nĩa.
-
Chia hỗn hợp gạo-rau cho sáu đĩa phục vụ và đặt phi lê cá hồi lên trên mỗi đĩa. Phục vụ, trang trí với nêm chanh tươi, nhánh dillweed và hạt tiêu nứt, nếu muốn. Làm 6 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 478 calo, (2 g chất béo bão hòa, 21 mg cholesterol, 856 mg natri, 57 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 28 g protein.
