Bánh cá hồi nồi thịt hầm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 công thức Bánh quy bột ngô
1 quả trứng, đánh nhẹ
3 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu
2 tỏi tây vừa, rửa sạch và trắng và các phần màu xanh nhạt xắt nhỏ (1 cốc)
8 ounces nấm shiitake hoặc cremini, có cuống và giảm một nửa hoặc quý nếu lớn (3 cốc)
3 tép tỏi, băm nhỏ
Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Muỗng cà phê muối
Chén bột mì đa dụng
2 chén nước dùng gà
Cốc đánh kem
1 ½ chén đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh
2 củ cà rốt lớn, thái lát mỏng
1 chén bông cải xanh
1 pound phi lê cá hồi, lột da và cắt thành hình khối 1 inch
3 muỗng canh cỏ dại tươi xắt nhỏ

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 400 ° F. Chuẩn bị bánh quy bột ngô. Đặt trên tấm nướng bánh; đánh với trứng và rắc nhẹ với muối. Một phần nướng khoảng 12 phút hoặc cho đến khi vàng nhẹ. Lấy ra khỏi lò. Đun nóng bơ và dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi tây; nấu và khuấy 4 phút. Khuấy trong nấm, tỏi, hạt tiêu đen và muối. Nấu và khuấy 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi chất lỏng bay hơi và nấm chỉ có màu nâu.
Bước 2
Khuấy bột thành hỗn hợp tỏi tây; khuấy 1 phút. Thêm nước dùng và kem. Nấu và khuấy cho đến khi sủi bọt. Thêm các thành phần còn lại; mang đi đun sôi. Chuyển sang món nướng 2 quart.
Bước 3
Sắp xếp bánh quy nướng một phần lên trên. Nướng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi bánh quy có màu nâu vàng và vẩy cá hồi dễ dàng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 454 calo, (7 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 77 mg cholesterol, 644 mg natri, 47 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 6 g đường, 21 g protein.

Bánh quy bột ngô

Thành phần

2 chén bột mì đa dụng
Chén bột ngô
2 muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê muối
Rút ngắn cốc
1 cốc sữa bơ

Hướng

Bước 1
Trong một bát lớn khuấy cùng bột, bột ngô, bột nở và muối. Cắt ngắn lại cho đến khi 8 cỡ hạt đậu. Khuấy trong sữa bơ. Bật hỗn hợp lên một bề mặt bột. Nhào nhẹ nhàng 10 đến 15 nét cho đến khi bột kết lại với nhau. Pat đến độ dày 3/4 inch. Cắt thành tám vòng 2 1/2 inch, sắp xếp lại khi cần thiết. Đặt trên soong theo hướng dẫn trong Bước 3. Hoặc nướng trong lò 400 ° F trong 12 đến 15 phút. Làm 8 cái bánh quy.