Cà rốt kiểu Ma-rốc | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cà rốt 1 pound, cắt thành các lát dày 1/2 inch
• 2 muỗng canh nước
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh giấm táo
• - 0, 75 muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê muối kosher hoặc 1/4 muỗng cà phê. Muối
• Muỗng cà phê rau mùi
• tiêu cayenne
• 1 chén hành ngọt thái lát (như Vidalia, Maui hoặc Walla Walla)
• Chén ngò rí tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn an toàn với lò vi sóng kết hợp các lát cà rốt và nước. Đậy nắp và lò vi sóng trên 100% năng lượng (cao) trong 6 đến 9 phút hoặc cho đến khi mềm giòn, khuấy một lần. Chuyển cà rốt vào một cái bát chứa đầy nước đá. Để yên trong 5 phút. Để ráo nước và vỗ cho cà rốt khô.

• Bước 2

  Trong cùng một bát lớn kết hợp dầu, giấm, thì là, muối, rau mùi và ớt cayenne. Khuấy cà rốt, hành ngọt và ngò; quăng để kết hợp.

• Bước 3

  Để yên ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ. Làm 6 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị theo hướng dẫn qua Bước 2. Đậy nắp và làm lạnh trong tối đa 24 giờ. Để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 58 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 212 mg natri, 9 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 1 g protein.