Salad mì cá hồi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc mì ống hoặc macaroni vỏ trung bình
• 1 chén bông cải xanh
• 4 ounce Gruyère hoặc phô mai Thụy Sĩ, cắt thành các dải mỏng, kích thước cắn
• Chén củ cải thái lát
• Chén mayonnaise hoặc salad trộn
• 1 muỗng canh húng quế tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• 2 muỗng cà phê rượu vang trắng sốt sốt cay
• Muỗng cà phê muối tỏi
• 1 - 2 muỗng canh sữa
• 1 15, 5 ounce cá hồi, ướp lạnh
• Lá rau diếp

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi lớn nấu mì ống trong nước sôi muối trong 9 phút. Thêm bông cải xanh; trở lại sôi. Nấu thêm khoảng 4 phút hoặc cho đến khi mì ống và bông cải xanh mềm. Để ráo mì ống và bông cải xanh. Rửa sạch với nước lạnh. Thoát nước một lần nữa.

• Bước 2

  Trong một bát trộn lớn kết hợp mì ống, bông cải xanh, phô mai và củ cải.

• Bước 3

  Để thay đồ, trong một bát trộn nhỏ trộn cùng sốt mayonnaise hoặc salad, húng quế, rượu vang trắng sốt Worrouershire, muối tỏi và sữa đủ để tạo độ đặc mong muốn. Đổ hỗn hợp trên hỗn hợp mì ống. Tung nhẹ để trộn. Che và lạnh trong 4 đến 24 giờ.

• Bước 4

  Trước khi phục vụ, nếu cần thiết, khuấy thêm một chút sữa vào hỗn hợp mì ống để làm ẩm. Để ráo nước và vẩy cá hồi, loại bỏ da và xương. Gấp cá hồi vào hỗn hợp salad.

• Bước 5

  Chia hỗn hợp cá hồi giữa bốn đĩa salad xà lách. Trang trí với hoa xô thơm dứa, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 641 calo, (12 g chất béo bão hòa, 101 mg cholesterol, 999 mg natri, 19 g carbohydrate, 36 g protein.