Chảo cá hồi chowder | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 1 ¼ chén hành trắng và / hoặc ngọc trai tím, bóc vỏ
• 1 quả ớt ngọt đỏ vừa, cắt thành dải 1/2 inch
• 1 quả ớt ngọt màu vàng vừa, cắt thành dải 1/2 inch
• 1 quả ớt xanh vừa, cắt thành dải 1/2 inch
• 1 quả chuối tiêu lớn, cắt thành các vòng 1/4 inch
• 1 14, 5 ounce có thể nước dùng rau hoặc nước dùng gà
• 1 ly kem đánh bông
• Muỗng cà phê hạt giống, nghiền nát nhẹ
• Muỗng cà phê muối
• 4 2 ounce phi lê cá hồi không da, không xương
• Củ thì là tươi

Hướng

• Bước 1

  Phủ một lò Hà Lan bằng bình xịt nấu không dính; chảo nóng. Thêm hành tây. Nấu và khuấy, không đậy nắp, trên lửa vừa cao khoảng 7 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm hạt tiêu đỏ, hạt tiêu vàng, hạt tiêu xanh và chuối tiêu. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Cẩn thận thêm nước dùng. Đem vừa sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 10 phút. Khuấy trong whipping cream. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó, chà hạt caraway và muối vào cả hai mặt của cá. Phủ một chảo vừa với bình xịt nấu ăn không dính; chảo nhiệt. Nấu philê, không đậy nắp, trên lửa vừa cao trong 3 đến 4 phút mỗi bên hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa.

• Bước 3

  Để phục vụ, đặt một phi lê cá hồi vào mỗi bốn bát súp nông. Múc hỗn hợp súp trên phi lê cá hồi. Đầu với nhánh thì là. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 327 calo, (14 g chất béo bão hòa, 112 mg cholesterol, 647 mg natri, 14 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 15 g protein.