Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một nồi vừa, mang bơ sữa, nước, đường, bơ và muối vào đun sôi. (Hỗn hợp có thể xuất hiện cuộn tròn.) Di chuyển khỏi nhiệt. Khuấy trong mảnh khoai tây; để yên cho đến khi nhiệt độ từ 120F đến 130F (khoảng 15 phút). Khuấy trong cây xô thơm hoặc khô.
-
Trong một bát trộn lớn khuấy đều 1-1 / 2 chén bột mì đa dụng và men. Thêm hỗn hợp khoai tây. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp đến trung bình trong 30 giây, cạo hai bên bát liên tục. Đánh trên tốc độ cao trong 3 phút. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy càng nhiều bột còn lại càng tốt.
-
Biến bột lên một bề mặt bột nhẹ. Nhào đủ lượng bột còn lại để tạo thành một khối bột cứng vừa phải, mịn và đàn hồi (tổng cộng 6 đến 8 phút). Hình thành một quả bóng. Đặt trong một bát mỡ nhẹ; quay một lần để bôi trơn bề mặt bột. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (45 đến 60 phút).
-
Đập xuống bột. Quay ra trên một bề mặt bột nhẹ. Chia làm đôi. Che và để nghỉ trong 10 phút. Mỡ 2 tấm nướng lớn; để qua một bên. Chia mỗi nửa bột thành 12 phần. Hình thành miếng thành quả bóng. Sắp xếp trên các tấm nướng chuẩn bị cách nhau khoảng 2 inch. Che chở lỏng lẻo; tăng cho đến khi tăng gần gấp đôi kích thước (khoảng 30 phút).
-
Nướng cuộn trong lò 350F khoảng 12 phút hoặc cho đến khi vàng. Hủy bỏ cuộn từ tấm nướng; hơi mát trên giá đỡ dây. Phục vụ ấm áp. Làm 24 cuộn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 104 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 3 mg cholesterol, 174 mg natri, 20 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 3 g protein.
