Cơm rang đỏ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 quả ớt ngọt
• 1 muỗng bơ
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 - 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 chén gạo hoa nhài chưa nấu
• 2 - 3 muỗng cà phê ớt bột xông khói
• 2 chén nước dùng gà
• 1 ly nước
• 1 quả chanh lớn, vỏ (1 muỗng canh)
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• Gừng tươi 1 inch, gọt vỏ
• Muối và hạt tiêu đen cho hương vị

Hướng

• Bước 1

  Gà thịt làm nóng sơ bộ. Lót một tấm nướng với giấy bạc Cắt ớt làm đôi; loại bỏ thân và hạt. Đặt, cắt hai bên, trên tấm nướng chuẩn bị. Đun 4 inch từ nhiệt 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi cháy. Bọc trong giấy bạc; để yên 20 phút.

• Bước 2

  Loại bỏ da; ớt thái nhỏ.

• Bước 3

  Trong một chảo lớn bơ nóng và dầu ô liu trên cao trung bình. Thêm tỏi; nấu 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm và mềm. Thêm gạo và ớt bột. Nấu thêm 1 đến 2 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy. Thêm ớt băm nhỏ, nước dùng, 1 cốc nước, vỏ chanh và nước ép, gừng, 1/4 muỗng cà phê. muối và 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ. Hủy bỏ từ nhiệt; bỏ gừng. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 215 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 5 mg cholesterol, 375 mg natri, 39 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 3 g protein.