Salsa ngô nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 ½ cốc ngô nguyên hạt đông lạnh vàng *
• 1 củ hành vừa, xắt nhỏ
• 1 hạt tiêu poblano vừa **, bỏ hạt và xắt nhỏ
• 1 hạt tiêu serrano tươi **, bỏ hạt và thái nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 4 roma cà chua, cắt và cắt nhỏ
• Chén ngò rí tươi
• Muỗng cà phê muối
• Bánh tortilla nướng, lát jicama bóc vỏ, và / hoặc dải ớt ngọt

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo rất lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa cao. Nấu ngô, hành tây, hạt tiêu poblano, tiêu serrano và tỏi trong dầu nóng cho đến khi ngô bắt đầu nâu, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt.

• Bước 2

  Khuấy cà chua, ngò và muối vào hỗn hợp ngô. Phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng với bánh tortilla, lát jicama và / hoặc dải tiêu ngọt. Làm cho 12 (1/4 cốc) khẩu phần.

* Mẹo thử bếp:

Để sử dụng ngô tươi, loại bỏ vỏ trấu và lụa từ 3 tai ngô. Cắt hạt ngô từ lõi ngô.

** Mẹo thử bếp:

Bởi vì ớt có chứa dầu có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay cao su hoặc nhựa. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 41 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 54 mg natri, 7 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g protein.