Gà nướng tarragon | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 2 ½ muỗng cà phê tarragon khô, húng tây, hoặc húng quế, nghiền nát
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 pound cà chua roma (6 đến 7 vừa), quý theo chiều dọc
• 2 củ hành nhỏ, cắt thành nêm
• 2 miếng thịt gà (nửa ức, đùi và / hoặc dùi trống), bỏ da nếu muốn

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Trong một bát vừa kết hợp dầu, tarragon, tỏi, muối và hạt tiêu. Thêm cà chua; tung nhẹ nhàng để áo. Sử dụng muỗng có rãnh, chuyển cà chua sang một bát khác, dự trữ hỗn hợp dầu. Thêm hành tây vào hỗn hợp dầu; tung nhẹ nhàng để áo. Sử dụng muỗng có rãnh, chuyển hành tây sang một bát khác, dự trữ hỗn hợp dầu.

• Bước 2

  Xếp gà vào chảo rang cạn. Chải gà với hỗn hợp dầu dành riêng. Thêm hành tây vào chảo rang.

• Bước 3

  Gà nướng và hành tây trong 35 phút. Thêm cà chua; nướng thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi thịt gà được làm xong (170 ° F cho ngực; ít nhất 175 ° F cho đùi và dùi trống) và rau quả mềm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 384 calo, (5 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 104 mg cholesterol, 389 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g đường, 35 g protein.