Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Để lòng trắng trứng đứng, đậy nắp, trong một bát trộn bằng thép không gỉ hoặc thủy tinh lớn ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó che 2 tấm nướng lớn bằng giấy da.
-
Làm nóng lò ở 300 độ F. Trong một bát trộn nhỏ khuấy cùng mứt mâm xôi không hạt (ở nhiệt độ phòng) và 6 giọt màu thực phẩm đỏ. Để qua một bên.
-
Trong một bát nhỏ, kết hợp đường siêu mịn và đường bột; để qua một bên. Khám phá trứng và thêm kem của cao răng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Thêm hỗn hợp đường, 1 muỗng canh một lần, đánh trong 5 đến 7 phút ở tốc độ trung bình hoặc cho đến khi hình thành các đỉnh bóng cứng (mẹo đứng thẳng) và đường được hòa tan.
-
Sử dụng thìa để nhẹ nhàng gấp 1/2 chén hỗn hợp meringue vào mứt; sau đó nhẹ nhàng gấp hỗn hợp mứt vào phần meringue còn lại.
-
Sử dụng túi bánh ngọt có đầu hình ngôi sao lớn, (Wilton 2 D) đặt ống meringue vào trái tim dạng tự do 2 inch, Xs và Os, trên giấy giấy da. Cẩn thận nhét một đầu của mỗi tin nhắn valentine vào mỗi meringue.
-
Đặt tấm nướng trong lò nung nóng sẵn. Tắt lò. Để meringues khô trong lò, đóng cửa, trong 1 giờ hoặc cho đến khi khô và sắc nét nhưng vẫn có màu sáng. Để nguội trên giấy giấy da. Nhẹ nhàng loại bỏ meringues. Nhét từng meringue vào cốc nướng giấy.
Meringues chanh:
Chuẩn bị như trên, ngoại trừ bỏ qua mứt mâm xôi đỏ và màu thực phẩm đỏ. Sử dụng thìa để nhẹ nhàng gấp 1-1 / 2 muỗng cà phê vỏ chanh đã cắt nhỏ thành meringue sau khi nó đã đạt đến giai đoạn đỉnh bóng cứng. Tiến hành theo hướng dẫn ở trên. Làm cho khoảng 20 bánh meringue.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 23 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 6 mg natri, 6 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 5 g đường, 0 g protein.
