Bánh quy mâm xôi hạnh nhân | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 cốc bơ, làm mềm
Chén đường hạt
Muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
2 chén bột mì đa dụng
Chén mứt mâm xôi đỏ không hạt
Đường thô
1 chén đường bột
2 - 3 muỗng cà phê nước
1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân

Hướng

Bước 1
Trong một bát vừa đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt và 1/2 muỗng cà phê hạnh nhân chiết xuất. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Che; ướp lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
Bước 2
Làm nóng lò ở 350 độ F. Tạo khối bột thành những quả bóng 1 inch. Đặt các quả bóng cách nhau 2 inch lên các tờ cookie không được bôi trơn. Sử dụng ngón tay cái của bạn, nhấn một vết lõm vào trung tâm của mỗi quả bóng. Thìa khoảng 1/2 muỗng cà phê mứt vào mỗi vết lõm. Rắc đường thô. Nướng khoảng 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển đến giá đỡ dây; mát mẻ.
Bước 3
Trong khi đó, đối với đóng băng, trong một bát vừa kết hợp đường bột, 1 muỗng cà phê nước và chiết xuất hạnh nhân 1-1 / 2 muỗng cà phê. Thêm đủ 1 đến 2 muỗng cà phê nước còn lại để tạo ra sự đóng băng của sự nhất quán mưa phùn. Bánh quy với kem.

Loại bánh mì ngắn:

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Trong một bát vừa khuấy cùng nhau 1 1/4 chén bột mì đa dụng và 3 muỗng đường. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt trong 1/2 cốc bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn mịn và bắt đầu bám vào nhau. Sử dụng tay của bạn, định hình hỗn hợp thành một quả bóng và nhào cho đến khi mịn. Trên một tấm cookie không được bôi trơn, vỗ hoặc lăn bột thành một vòng tròn 8 inch. Tạo một cạnh vỏ sò. Cắt vòng tròn thành 8 hoặc 16 nêm. Để nêm trong vòng tròn. Sử dụng một cái nĩa, ngọn ngọn của nêm. Nướng trong 25 đến 30 phút hoặc chỉ cho đến khi đáy bắt đầu nâu và trung tâm được thiết lập. Cắt vòng tròn thành nêm một lần nữa trong khi ấm. Làm mát trên tấm cookie trong 5 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát mẻ. Làm 8 đến 16 nêm.