Salad củ cải và garbanzo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 5 củ cải, thái lát
• 1 quả cà chua lớn, xắt nhỏ
• Chén hành lá thái lát
• 15 ounce có thể đậu garbanzo (đậu xanh), rửa sạch và để ráo nước
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng cà phê giấm rượu vang trắng
• Muỗng cà phê Homemade Spice Mix (xem công thức dưới đây)
• Rau xanh trộn 4 chén
• Tiêu đen nứt (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp củ cải, cà chua và hành lá. Khuấy trong đậu garbanzo.

• Bước 2

  Để thay đồ, trong một cái bát nhỏ trộn dầu, giấm và hỗn hợp gia vị tự chế. Đổ hỗn hợp trên hỗn hợp đậu; tung nhẹ nhàng để áo. Che và lạnh trong 1 đến 24 giờ.

• Bước 3

  Để phục vụ, quăng salad rau xanh với hỗn hợp đậu. Nếu muốn, rắc hạt tiêu đen.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 111 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 187 mg natri, 15 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 4 g protein.

---

Hỗn hợp gia vị tự làm

Thành phần

• Muỗng cà phê ớt bột
• Muỗng cà phê rau mùi
• Muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê bột tỏi
• Muỗng cà phê bột nghệ
• Muỗng cà phê ớt cayenne

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ, kết hợp ớt bột, rau mùi, thì là, bột tỏi, bột nghệ, muối và ớt cayenne. Lưu trữ bất kỳ hỗn hợp còn sót lại trong một thùng chứa kín trong tối đa 6 tháng.