Quinoa caprese soong | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 2 cốc nước
• 1 chén quinoa, rửa sạch và để ráo nước
• Muỗng cà phê muối
• 1 ½ chén nước sốt marinara
• 2 muỗng canh cà chua
• Chén phô mai Parmesan thái nhỏ
• Cốc đánh kem
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 chén cà chua nho hoặc cà chua anh đào, giảm một nửa
• 1 chén phô mai mozzarella cắt nhỏ (4 ounces)
• Chén húng quế tươi
• 6 ounce mozzarella tươi, cắt thành hình khối 1/2 inch
• Bánh mì Ý giòn (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Nhẹ nhàng phủ một đĩa nướng vuông 2 quart với bình xịt nấu ăn; để qua một bên. Trong một xoong vừa kết hợp nước, quinoa và muối. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 15 phút hoặc cho đến khi nước được hấp thụ. Để yên trong 5 phút; khám phá và flino quinoa với một ngã ba. Để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một nồi lớn kết hợp nước sốt marinara và bột cà chua. Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi mịn. Khuấy trong phô mai Parmesan, kem, hạt tiêu đỏ nghiền nát và hạt tiêu đen. Đun sôi; loại bỏ nhiệt. Thêm quinoa nấu chín; trộn nhẹ nhàng. Sử dụng thìa cao su, gấp 3/4 chén cà chua nho, phô mai mozzarella cắt nhỏ và 1/4 chén húng quế. Muỗng trộn vào đĩa nướng đã chuẩn bị, trải đều.

• Bước 3

  Top với mozzarella tươi. Nướng, không đậy nắp, khoảng 30 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Đầu với 3/4 chén cà chua nho còn lại và 1/2 chén húng quế còn lại. Nếu muốn, phục vụ với bánh mì.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 433 calo, (13 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 70 mg cholesterol, 1040 mg natri, 33 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 7 g đường, 23 g protein.