Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong một bát vừa khuấy cùng với bánh quy giòn, kẹo hồ đào và bơ tan chảy; nhấn vào phía dưới và lên các cạnh của tấm bánh 9 inch. Nướng trong 7 đến 8 phút hoặc cho đến khi chắc chắn; để qua một bên. Tăng nhiệt độ lò lên 375 độ F.
-
Trong một nồi vừa kết hợp đường và bột ngô. Khuấy trong sữa, bí ngô, bánh bí ngô gia vị và muối. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt; giảm nhiệt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Trong một bát nhỏ đánh nhẹ lòng đỏ trứng bằng nĩa. Dần dần khuấy khoảng 1 chén nước nóng cho vào lòng đỏ. Thêm hỗn hợp lòng đỏ vào chảo. Đun sôi nhẹ nhàng, khuấy liên tục; giảm nhiệt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong 1 muỗng bơ và vani. Giữ ấm.
-
Chuẩn bị Marshmallow Meringue. Đổ đầy ấm vào vỏ bánh đã chuẩn bị. Trải meringue lên trên lớp vỏ ấm, bịt kín đến mép của lớp vỏ và meringue xoáy vào các đỉnh. Nướng trong 14 đến 16 phút hoặc cho đến khi meringue có màu nâu nhạt. Làm mát trên giá dây trong 1 giờ. Chill trong 3 đến 6 giờ trước khi phục vụ; che để lưu trữ lâu hơn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 398 calo, (6 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 126 mg cholesterol, 310 mg natri, 64 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 45 g đường, 7 g protein.Marshmallow Meringue
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn lớn kết hợp lòng trắng trứng, kem của cao răng và muối. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cao cho đến khi nổi bọt. Dần dần thêm đường, 1 muỗng canh một lần, đánh cho đến khi hình thành các đỉnh mềm, bóng (mẹo uốn cong). Thêm marshmallow creme trong muỗng lớn trong khi đánh ở tốc độ trung bình. Đánh cho đến khi mịn và hỗn hợp gần như tạo thành các đỉnh cứng (mẹo đứng thẳng).
