Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 375 độ F. Trong một tô trộn lớn, đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, đường nâu, gia vị bánh bí ngô, bột nở, baking soda và muối. Đánh hỗn hợp cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng, bí ngô và 1 đến 2 muỗng canh gừng kết tinh. Dần dần thêm bột, đánh cho đến khi kết hợp. Nếu muốn, khuấy trong 1/2 chén hạnh nhân.
-
Thả bột bằng các muỗng cà phê tròn cách nhau 2 inch vào tờ cookie không thấm mỡ. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu nhạt. Chuyển đến một giá đỡ dây và để nguội.
-
Đặt Browned Butter Drijection trong một túi nhựa nặng có thể khóa lại. Niêm phong túi và bắn một lỗ nhỏ ở một góc. Mưa phùn trên bánh quy. Nếu muốn, rắc bánh quy với hạnh nhân xắt nhỏ và gừng kết tinh, nhấn nhẹ vào đá. Để bánh quy cho đến khi mưa phùn. Làm khoảng 4 chục.
Lời khuyên
Lớp cookie giữa giấy sáp trong hộp kín; che. Bảo quản ở nhiệt độ phòng tối đa 3 ngày. Hoặc đóng băng cookie không được bảo quản trong tối đa 3 tháng; tan băng và bánh quy.
Mưa phùn bơ
Thành phần
Hướng
-
Trong một chảo bơ vừa đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Tiếp tục đun nóng bơ cho đến khi nó chuyển sang màu nâu tinh tế. Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Từ từ đánh trong đường bột, vani và sữa đủ để tạo ra một lớp kem đặc sệt.
