Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Chuẩn bị bánh Hazelnut. Trên một bề mặt bột nhẹ, sử dụng bàn tay của bạn để làm phẳng một chút bột. Cán bột từ trung tâm đến cạnh thành một vòng tròn 12 inch. Quấn vòng tròn bánh ngọt xung quanh pin lăn; chuyển sang một tấm bánh 9 inch. Dễ dàng bánh ngọt vào tấm bánh mà không kéo dài nó. Cắt bánh ngọt đến 1/2 inch ngoài cạnh của tấm bánh. Gấp dưới bánh ngọt thêm. Uốn cạnh như mong muốn.
-
Trong một bát nhỏ, kết hợp 1 quả trứng, phô mai mascarpone, 1/4 chén đường hạt và vani. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp đến trung bình cho đến khi mịn. Đậy nắp và lạnh trong 30 phút.
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Đổ hỗn hợp phô mai mascarpone vào lớp vỏ, trải đều. Trong một bát vừa, kết hợp 2 quả trứng, bí ngô, sữa bay hơi, 1/4 chén đường hạt, đường nâu, Frangelico, quế, gừng, muối và hạt nhục đậu khấu. Từ từ đổ hỗn hợp phô mai mascarpone, trải đều.
-
Che cạnh của bánh bằng giấy bạc để ngăn chặn quá mức. Nướng khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi một con dao được nhét gần trung tâm ra sạch. Trong khi đó, chuẩn bị Glazed Hazelnuts.
-
Bánh mát trên giá dây. Che và lạnh trong vòng 2 giờ. Trước khi phục vụ, rắc bánh với các loại hạt tráng men. Làm 8 phần ăn.
Quả phỉ
Thành phần
Hướng
-
Lót một tấm nướng với giấy bạc; lá bơ. Để qua một bên. Đặt 1 chén hazelnuts (filberts) trong một cái chảo nướng nông. Nướng trong lò nướng 325 độ F trong 10 phút, khuấy một lần. Chà hạt phỉ trong khăn bếp sạch để loại bỏ da. Hạt dẻ cắt nhỏ.
Bánh hạt dẻ
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Đặt hạt phỉ (filberts) vào chảo nướng nông. Nướng trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi nướng, thỉnh thoảng khuấy. Chà hạt phỉ trong khăn bếp sạch để loại bỏ da. Đặt các loại hạt trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay. Che và xử lý hoặc trộn cho đến khi nghiền mịn.
-
Trong một bát vừa, khuấy cùng hạt phỉ xay, bột mì đa dụng, đường và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu. Rắc sữa lên một phần hỗn hợp bột; quăng nhẹ nhàng bằng nĩa. Đẩy sang bên bát. Lặp lại với sữa bổ sung, 1 muỗng mỗi lần (tổng cộng 4 đến 6 muỗng), cho đến khi tất cả được làm ẩm. Hình thành một quả bóng. Bọc trong bọc nhựa; ướp lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
