Cookie gói đẹp | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Chén hạnh nhân xắt nhỏ, nướng
2 ¼ chén bột mì đa dụng
Muỗng cà phê muối
1 cốc bơ, làm mềm
Chén đường
1 quả trứng
1 muỗng cà phê vani
Muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
Muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân (tùy chọn)
1 công thức Royal Icing
Dán màu thực phẩm

Hướng

Bước 1
Trong một quá trình chế biến thực phẩm nướng hạnh nhân cho đến khi nghiền mịn. Trong một bát nhỏ kết hợp hạnh nhân nghiền, bột và muối; để qua một bên.
Bước 2
Trong một bát lớn đánh bơ và đường bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng, vani, vỏ chanh, và, nếu muốn, chiết xuất hạnh nhân. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh vào càng nhiều hỗn hợp bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ hỗn hợp bột còn lại. Chia bột làm đôi. Che; ướp lạnh trong 2 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
Bước 3
Làm nóng lò ở 350 ° F. Trên một bề mặt bột nhẹ lăn một nửa bột tại một thời điểm cho đến khi dày 1/4 inch. Sử dụng máy cắt bánh quy 2-1 / 2- đến 3 inch, cắt bột; phế liệu reroll khi cần thiết (nếu cần thiết, làm lạnh phế liệu trước khi rerolling). Đặt các phần cắt cách nhau 1 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn.
Bước 4
Nướng trong 8 đến 12 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt và trung tâm được thiết lập. Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát mẻ.
Bước 5
Chia Royal Icing thành ba hoặc bốn phần. Nếu muốn, để lại một phần màu trắng; để qua một bên. Các phần còn lại với màu sắc mong muốn dán màu thực phẩm. Chia mỗi màu của icing làm đôi. Đến một nửa của mỗi màu, thêm nước, 1 muỗng cà phê cùng một lúc, cho đến khi đóng băng đạt đến một sự nhất quán mưa phùn. Sử dụng một thìa mỏng để rải kem mỏng trên bánh quy. Đặt cookie trên một giá đỡ dây đặt trên giấy sáp. Để yên trong 1 đến 2 giờ hoặc cho đến khi khô. Đặt từng màu của các băng dính màu còn lại vào các túi nhựa nặng nhỏ có thể khóa lại riêng biệt; cắt một lỗ nhỏ ở một góc của mỗi túi. Đường ống và cung trên bánh quy khô. Để khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi khô.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 77 calo, (3 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 15 mg cholesterol, 41 mg natri, 8 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 3 g đường, 1 g protein.

Hoàng gia đóng băng

Thành phần

1 gói 16 ounce đường bột (khoảng 4 cốc)
3 muỗng canh bột meringue
Muỗng cà phê kem cao răng
Cốc nước ấm
1 muỗng cà phê vani

Hướng

Bước 1
Trong một bát trộn lớn khuấy cùng đường bột, bột meringue và kem của cao răng. Thêm nước và vani. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp; đánh ở tốc độ cao trong 7 đến 10 phút hoặc cho đến khi đóng băng đạt đến sự thống nhất của đường ống cứng. Nếu không sử dụng ngay, hãy đậy bát bằng khăn giấy ẩm và khăn giấy có bọc nhựa; làm lạnh đến 48 giờ.