Căn hộ Portobello | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Chén cà chua xắt nhỏ
2 muỗng cà phê húng quế tươi, húng tây và / hoặc oregano
Muỗng cà phê muối
2 nấm portobello tươi vừa (đường kính khoảng 4 inch)
1 muỗng cà phê giấm balsamic hoặc giấm rượu vang đỏ
Muỗng cà phê dầu ô liu
Của bánh mì dẹt Ý 12 inch (focaccia), quý hoặc 1/2 vỏ bánh mì Ý vỏ mỏng 12 inch (Boboli)
Phô mai Parmesan thái nhỏ (tùy chọn)

Bước 1
Trong một bát nhỏ, khuấy cùng cà chua, thảo mộc mong muốn và muối; để qua một bên. Cắt thân cây nấm ngay cả với mũ; bỏ cuống. Rửa sạch mũ nấm; Nhẹ nhàng lau khô.
Bước 2
Trong một bát nhỏ, khuấy cùng giấm và dầu. Nhẹ nhàng chải hỗn hợp giấm-dầu lên nấm. Nướng nấm trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa trong 6 đến 8 phút hoặc chỉ cho đến khi mềm, quay một lần. Nấm thái lát mỏng.
Bước 3
Đặt bánh mì trên giá nướng trong 2 đến 3 phút cuối nướng để làm nóng qua.
Bước 4
Để phục vụ, đầu bánh mì với hỗn hợp nấm và cà chua. Nếu muốn, rắc phô mai Parmesan. Làm 4 phần ăn.