Thịt lợn xào với nước sốt mì ống bí ngô | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Thịt lợn thăn 1 pound, cắt thành lát dày 1/2 inch
• 3 muỗng canh xì dầu giảm natri
• Tiêu đen
• Lúa mì khô 8 ounce
• 1 củ hành đỏ nhỏ, cắt thành nêm mỏng
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 12 lá xô thơm tươi
• 1 ly nước
• 1 cốc bí ngô đóng hộp
• 2 tép tỏi, băm hoặc 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• Cốc phô mai xanh vụn (1 ounce) (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Chải thịt lợn với một ít nước tương và rắc hạt tiêu; để qua một bên. Nấu linguine theo hướng dẫn gói, thêm hành tây trong 5 phút cuối cùng của nấu. Để ráo nước.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một chảo dầu nóng cực lớn trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm lá xô thơm; nấu khoảng 1 phút hoặc cho đến khi giòn. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, loại bỏ lá xô thơm khỏi chảo; để ráo nước trên khăn giấy.

• Bước 3

  Thêm lát thịt lợn vào chảo. Nấu khoảng 4 phút hoặc cho đến khi vàng bên ngoài, bên trong hơi hồng và nước ép trong suốt (160 ° F), quay một nửa khi nấu. Loại bỏ khỏi chảo; Che và giữ ấm.

• Bước 4

  Thêm nước, 1/4 chén bí ngô, nước tương còn lại và tỏi vào chảo. Đun sôi. Nấu, không đậy nắp, trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi giảm nhẹ. Thêm hỗn hợp mì ống vào chảo; nhiệt qua.

• Bước 5

  Chia hỗn hợp mì ống giữa bốn bát. Top pasta với thịt lợn và, nếu muốn, phô mai xanh.

• Bước 6

  Quay trở lại chảo nóng; thêm 3/4 chén bí ngô còn lại. Nhiệt qua. Muỗng trên mì ống. Trang trí với lá xô thơm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 414 calo, (2 g chất béo bão hòa, 71 mg cholesterol, 645 mg natri, 51 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 34 g protein.