Carnitas thịt lợn với salsa cà chua-bơ | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 muỗng canh ớt bột
2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
2 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê muối biển
1 muỗng cà phê thì là
Muỗng cà phê quế
Muỗng cà phê tiêu đen
¼ - 0, 5 muỗng cà phê ớt cayenne
1 2 pound thịt lợn không xương vai, cắt và cắt thành phần ba
Cốc nước
1 củ hành đỏ nhỏ, cắt thành nêm rất mỏng
12 lá xà lách romaine hoặc lá bắp cải
1 công thức Salsa cà chua-bơ

Hướng

Bước 1
Trong một bát nhỏ kết hợp tám thành phần đầu tiên (thông qua ớt cayenne). Rắc một nửa hỗn hợp lên thịt; chà vào bằng ngón tay của bạn. Cho thịt vào nồi nấu chậm 3/2 hoặc 4 lít. Thêm nước.
Bước 2
Đậy nắp và nấu ở mức thấp 10 đến 12 giờ hoặc trên cao 4 1/2 đến 5 giờ.
Bước 3
Sử dụng muỗng có rãnh, loại bỏ thịt khỏi nồi. Thịt vụn thô sử dụng hai dĩa; Chuyển đến một bát lớn. Thêm hành tây và hỗn hợp gia vị còn lại; tung nhẹ nhàng để áo.
Bước 4
Để phục vụ, muỗng hỗn hợp thịt vào rau diếp và đầu với Salsa Tomato-Avocado. Cuộn rau diếp xung quanh làm đầy.

Lựa chọn hoàn thiện Sauté

Chuẩn bị theo chỉ dẫn qua Bước 3. Trong một chảo lớn đun nóng 1/3 chén dầu ô liu trên lửa vừa 2 phút. Thêm một nửa hỗn hợp thịt; nấu 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi thịt có màu nâu và sắc nét trên các cạnh, quay một lần bằng thìa lớn. (Tránh khuấy hỗn hợp liên tục nếu không thịt sẽ không có màu nâu). Tẩy bằng thìa rãnh; giữ ấm. Lặp lại với hỗn hợp thịt còn lại, thêm dầu ô liu nếu cần thiết.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 199 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 61 mg cholesterol, 562 mg natri, 8 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 2 g đường, 21 g protein.