Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá và lau khô bằng khăn giấy. Đo độ dày của cá. Để qua một bên.
-
Cắt nhỏ dưa chuột bằng 1/2 chén. Cắt lát mỏng dưa chuột còn lại; để qua một bên.
-
Trong một chiếc chảo 10 inch không có dầu mỡ khuấy cùng vỏ cam, nước cam, cà rốt và muối. Đem hỗn hợp sôi. Cẩn thận thêm cá vào chảo. Trả lại hỗn hợp vừa sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 4 đến 6 phút cho mỗi con cá có độ dày 1/2 inch hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa.
-
Đặt những lát dưa chuột lên đĩa. Sử dụng một cái thìa có rãnh để chuyển cá để đĩa dưa chuột trên đỉnh. Che với lá để giữ ấm.
-
Cho nước sốt, trong một bát nhỏ khuấy cùng bột ngô và nước. Khuấy đều hỗn hợp trong chảo. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Khuấy trong dưa chuột xắt nhỏ. Muỗng nước sốt trên cá. Làm 4 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 151 calo, 49 mg cholesterol, 233 mg natri, 12 g carbohydrate, 21 g protein.
