Đậu Pesto và mì ống | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 lon 19 lon đậu cannellini (đậu trắng), rửa sạch và để ráo nước
• 1 14, 5 ounce cà chua hầm kiểu Ý
• 1 quả ớt xanh vừa, xắt nhỏ
• 1 quả ớt đỏ vừa, xắt nhỏ
• 1 củ hành vừa, cắt thành nêm mỏng
• 2 muỗng cà phê gia vị Ý khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê tiêu đen nứt
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén nước dùng rau
• Chén rượu trắng khô hoặc nước dùng rau đóng hộp
• 1 7 ounce container húng quế đông lạnh
• 12 ounce mì ống khô
• Chén phô mai Parmesan hoặc Romano cắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Kết hợp đậu, cà chua chưa chín, ớt ngọt, hành tây, gia vị Ý, hạt tiêu đen và tỏi trong nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít. Đổ nước dùng rau và rượu lên tất cả.

• Bước 2

  Che; nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 7 đến 9 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3-1 / 2 đến 4-1 / 2 giờ. Chuyển hỗn hợp đậu vào một bát rất lớn bằng muỗng có rãnh, đặt chất lỏng nấu ăn. Khuấy pesto vào hỗn hợp đậu.

• Bước 3

  Trong khi đó, nấu mì ống theo hướng dẫn gói; cống. Thêm mì ống vào hỗn hợp đậu; nhẹ nhàng quăng để kết hợp, thêm đủ chất lỏng để tạo ra hỗn hợp có độ đặc mong muốn. Rắc từng khẩu phần với phô mai Parmesan.

• Bước 4

  Để phục vụ, muỗng hỗn hợp mì ống vào bát mì ống cá nhân; rắc phô mai Làm 6 đến 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 580 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 843 mg natri, 80 g carbohydrate, 11 g chất xơ, 7 g đường, 25 g protein.