Pepper-xào thịt bò | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 ounce thịt bò bít tết
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh nước
• 1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ
• Tiêu Dash
• 1 muỗng cà phê bột ngô
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Pepper ớt xanh ngọt, cắt thành miếng 3/4 inch
• 2 củ hành xanh, thái lát thành những miếng dài 1 inch (1/4 cốc)
• 3 quả cà chua tươi, giảm một nửa
• Mì nấu nóng (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Thịt bò đông lạnh một phần; cắt trên thiên vị thành lát mỏng. Để ướp, khuấy cùng nước tương, nước, tỏi và hạt tiêu. Thêm thịt bò, khuấy cho áo tốt. Đậy nắp và ướp ở nhiệt độ phòng trong 30 phút hoặc trong tủ lạnh trong 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Để ráo thịt bò, đặt ướp. Thêm nước đủ để ướp để dành 1/3 cốc. Khuấy trong bột ngô. Đặt hỗn hợp bột bắp sang một bên.

• Bước 2

  Làm nóng trước một chảo vừa với nhiệt độ cao; thêm dầu. Thêm miếng tiêu, hành lá và nấm; xào khoảng 2 phút hoặc cho đến khi rau quả giòn. Loại bỏ rau từ chảo. (Thêm dầu khi cần thiết trong khi nấu.)

• Bước 3

  Thêm thịt bò vào chảo. Xào trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hoàn thành. Đẩy hỗn hợp từ trung tâm của chảo.

• Bước 4

  Khuấy hỗn hợp bột ngô; thêm vào trung tâm của các chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 30 giây nữa. Trả rau; khuấy các thành phần với nhau. Khuấy trong cà chua. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Phục vụ mì nóng nấu chín, nếu muốn. Làm 1 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 375 calo, (6 g chất béo bão hòa, 68 mg cholesterol, 980 mg natri, 11 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 30 g protein.