Pear & salad salad với mật ong vinaigrette | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 quả lê Bartlett chín đỏ, lê Bosc và / hoặc táo, được cắt và xiên mỏng
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 8 ounces Bỉ, lá tách (2 đầu trung bình)
• Chén quả óc chó băm nhỏ
• Muối
• tiêu

giấm:

• 3 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu salad
• 2 muỗng canh giấm sherry hoặc giấm rượu vang trắng
• 1 củ hành thái nhỏ, hẹ hoặc 1 muỗng canh hành tây thái nhỏ
• 1 muỗng mật ong
• Muỗng cà phê quế
• Hạt lựu (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ nhẹ nhàng ném lát lê với nước cốt chanh để tránh bị thâm. Đặt lá rau câu vào 4 bát salad hoặc đĩa salad; đầu với những quả lê thái lát. Rắc quả óc chó, muối và hạt tiêu.

• Bước 2

  Đối với vinaigrette, trong một bát nhỏ kết hợp dầu ô liu, giấm sherry, hẹ, mật ong và quế; Đánh cho đến khi được trộn kỹ.

• Bước 3

  Mưa phùn trên các món salad. Nếu muốn, rắc hạt lựu. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 216 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 39 mg natri, 22 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 2 g protein.