Bánh quy chắp vá | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Chén bơ, làm mềm
1 gói kem 3 ounce, làm mềm
1 ½ chén đường bột
Muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê muối
1 quả trứng
Muỗng cà phê vani
2 ¼ chén bột mì đa dụng
Dán màu thực phẩm

Hướng

Bước 1
Trong một tô trộn lớn, đánh bơ và phô mai kem bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 30 giây. Thêm đường bột, bột nở và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bột còn lại
Bước 2
Chia bột thành năm phần bằng nhau; đặt từng phần trong một bát riêng Thêm màu thực phẩm dán mong muốn vào bốn phần, khuấy hoặc nhào cho đến khi bột có màu đều. Bọc từng phần trong bọc nhựa hoặc giấy sáp. Nhào bột khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi dễ xử lý.
Bước 3
Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn một phần bột tại một thời điểm cho đến khi dày 1/8 inch. Cắt thành dải rộng 1 inch với bánh ngọt có rãnh; cắt dải bột thành hình vuông, kim cương và hình tam giác. Xếp chồng các miếng bột thành từng nhóm khoảng 10 trên một tờ cookie không được làm sạch cho đến khi nhóm miếng này lớn hơn một chút so với máy cắt bánh quy hình con chuột 3 inch. Với dao cắt hình con chuột bột, cắt bột. (Dự trữ phế liệu; reroll để cắt đá cẩm thạch.)
Bước 4
Nướng trong lò 375 độ F trong 8 đến 9 phút hoặc cho đến khi các cạnh chắc chắn và đáy có màu nâu rất nhạt. Chuyển cookie vào một giá đỡ dây và để nguội. Làm khoảng 18 bánh quy.