Pasta với rau bina và xúc xích hun khói | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• ¼ pound gà tây hun khói hoặc xúc xích gà
• 1 tỏi tây lớn, cắt thành lát 1/4 inch
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• Chén nước dùng gà giảm natri
• 7 ounce ớt đỏ nướng ngọt, để ráo nước và cắt thành các dải mỏng, kích cỡ cắn
• 8 chén rau bina tươi xé
• 6 ounce mì ống vừa buộc khô
• ¼ chén húng quế tươi hoặc 1 muỗng húng quế khô, nghiền nát
• Chén phô mai Parmesan thái nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu đen nứt

Hướng

• Bước 1

  Cắt xúc xích theo chiều dọc thành quý. Cắt thành miếng 1/4 inch. Trong một chiếc chảo lớn, nấu tỏi tây và tỏi trong dầu ô liu nóng cho đến khi tỏi tây mềm. Khuấy trong xúc xích, nước dùng gà và ớt nướng. Đun sôi; giảm nhiệt. Thêm rau bina. Nấu, khuấy thường xuyên, trong 1 đến 2 phút hoặc chỉ cho đến khi rau bina bắt đầu héo. Hủy bỏ từ nhiệt.

• Bước 2

  Trong khi đó, nấu mì ống theo hướng dẫn gói, bỏ qua bất kỳ dầu hoặc muối; cống. Trả mì ống vào chảo. Thêm hỗn hợp rau bina, húng quế, phô mai Parmesan và hạt tiêu đen. Xé áo. Phục vụ ngay lập tức. Làm 4 phần ăn chính.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 265 calo, (2 g chất béo bão hòa, 61 mg cholesterol, 440 mg natri, 34 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 14 g protein.